1383 Buscamos um profissional com sólida identificação com a gastronomia, orientado à qualidade, padronização e melhoria contínua. Atuar como referência técnica na cozinha, integrando execução operacional com liderança de equipe e controle de indicadores. Responsabilidades: Planejar, organizar e supervisionar a produção da cozinha; Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos; Elaborar e atualizar fichas técnicas; Controlar custos (CMV), desperdícios e insumos; Assegurar boas p…